Pudim de leite

Hummmm que delicia esse Pudim, só de olhar já dá vontade correr pra cozinha preparar um desses pra saborear com a família, com o  namorido… kkk

1 caixa de leite condensado

a mesma medida de leite

1 caixa de creme de leite

2 ovos

se gostar, côco ralado

Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo numa forma redonda ja caramelizada, em banho maria por 20 minutos.

Desligue, espere esfriar e desenforme, ta pronto!!

É uma delicia!! muito cremoso e naum muito doce, por causa do creme de leite!

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beijinhos**

Rocambole de Carne Moida com mussarela e presunto

 

 

Ooi gente!

 

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Hoje vou postar uma receita deliciosa que uma amiga me ensinou e sempre faço pra agradar a família, todos adoram!

Bolo de Carne Moida, recheado com presunto e queijo!

É super fácil de fazer e naum tem como errar no tempero, vejam:

Em uma vasilha misturo bem a carne moida com o creme de cebola e o creme de leite.

Com a ajuda do papel insufilme, vá espalhando a mistura de carne moida, formando tipo um rocambole.

Disponha as fatias de presunto e queijo e vá enrolando até acabar a massa da carne moida.

Coloque em um refratário e para decorar passe maionese por cima com uma colher e acrescente 3 batatas levemente cozidas e cortadas ao meio., também passadas maionese.

Leve em forno médio por 35 a 40 minutos.

Ingredientes:

500 gr de carne moida

1 envelope de Creme de Cebola

1 caixa de Creme de Leite

150 gr de Mussarela

150 gr de Presunto

3 batatas

Depois vou postar uma fotinha dele assado!)

Façam para experimentar! Não vão se arrepender. Fica muito saboroso!!!

Bom Apetite!!!

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Capuccino Caseiro

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Hoje vamos saborear um delicioso capuccino caseiro?


Que tal… com o friozinho chegando, família reunida… hummm não tem nada melhor!!

Ingredientes:

1 lata de leite em pó
1 lata de café solúvel
1 colher de sopa de bicarbonato
1 lata de achocolatado (Nescau ou Toddy)
1 colher de café de canela em pó

Se o açucar que você tiver não for refinado, você pode bater no liquidificador que fica otimo! Depois misture todos os ingredientes muito bem em uma vasilha grande.

Para quem não sabe, O bicarbonato serve para deixar a bebida cremosa!

Depois pode guardar as mistura nas próprias latas que ficaram vazias, a do leite em pó,  do achocolatado…  É só identificar com uma etiqueta que ninguem irá confundir, certo!?!

bom capuccino a todos!

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beijinhos*

Quiche de Alho-Poró

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Oie… Fazendo feira essa semana, uma moça muito simpática me ensinou o que fazer com o Alho-Poró. Não sabia até hoje para o que servia esse tal de Alho-Poróóó… kkk

ALHO-PORÓ é um vegetal que pertence à mesma família que as cebolas e os alhos.

Só que em vez de formar um bulbo arredondado, como a cebola, o alho-poró produz um longo cilindro de folhas encaixadas umas nas outras, esbranquiçadas na zona subterrânea, sendo esta a parte das folhas a mais utilizada na culinária, ainda que a parte verde também possa ser utilizada, por exemplo, em sopas.

  • É bastante benéfico à saúde por possuir propriedades que ajudam no tratamento de doenças. Por isso, é considerado uma das principais plantas medicinais. De acordo com a medicina natural, o alho atua como expectorante, antigripal, desinfetante, antinflamatório, antisséptico e vermífugo.
  • Possui vitaminas A, C, B2 e B6.

  • Além das vitaminas, possui aminoácidos e sais minerais (ferro, iodo e silício).

  • Possui propriedades antimicrobianas.

É ainda conhecido pelos termos alho-francês, alho-machoalho-porró.

Vamos a receitinha do Delicioso e Nutritivo Quiche de Alho-Poró:

Massa

1 1/2 xicara de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de água

Recheio:
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 2 dentes de alho
. 300g de alho-poró lavado e cortado em rodelas
. 1 pote de cogumelos escorridos (175g)
. 1 colher (chá) de noz-moscada ralada

Creme:
. 3 ovos
. ½ xícara (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
. Sal e pimenta a gosto
. 60g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque todos os ingredientes da massa, menos a água e mexa bem. Adicione a água e mexa com as pontas dos dedos misture bem os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea. Se a massa ficar muito seca acrescente um pouco de água. Faça uma bola, embrulhe com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Com um rolo abra amassa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 30 cm de diâmetro com fundo removível. Fure a massa com um garfo. Cubra a massa com papel alumínio, espalhe uma camada de feijão e asse por 15 minutos no forno preaquecido a 200°c. Retire os feijões e o papel alumínio. Reserve.

Recheio: Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure o alho. Acrescente o alho poro e refogue por 2 minutos. Acrescente a noz-moscada, misture e deixe esfriar. Sobre a massa, espalhe o alho poro e as fatias de cogumelos.

Creme: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite, o parmesão, o sal e a pimenta. Despeje sobre a massa e asse no forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 35 minutos.

Espero que façam e se deliciem… o omelete de alho-poró também é uma delicia!!!

bjs **

Iogurte Caseiro Delicioso

Iogurte Caseiro

Oi gente!! Hoje trago uma receita deliciosa de iogurte. Descobri que o iogurte é uma rica fonte de vitaminas, recomendado tanto pra crianças, como para adultos e devemos tomar todos os dias…

O Iogurte Natural nada mais é que o leite sob ação do lactobacilo e o estreptococo.

Além de preservar as vitaminas e minerais do leite, o iogurte caseiro é mais leve e de fácil digestão!

Ele contribui na absorção de nutrientes e regula o intestino, além de fortalecer a pele, unhas e cabelos!

Vamos a Receita que é super fácil:

  • 1 litro de leite pasteurizado
  • 1 copo de iogurte natural já pronto (desses que se compram em supermercado ou do próprio iogurte que você já preparou outras vezes)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina do sabor de sua preferência (usei de morango para começar…rss)

Modo de Fazer:

De véspera leve o leite ao fogo sem levantar fervura (Não deixe que ferva para não perder os nutrientes do leite). Apague o fogo e adicione o iogurte natural mexendo bem. Tampe com pano limpo e seco e deixe fora da geladeira até a manhã seguinte.

Depois disso o leite deverá estar coalhado. Coloque o leite coalhado no liquidificador, junte a gelatina em pó e o leite condensado. Bata bem. Junte os pedaços de fruta (se desejar) e leve a geladeira por pelo menos duas horas em vasilha fechada para ganhar consistencia de iogurte. Pronto!!!

Você pode variar os sabores para não enjoar e tomá-lo todos os dias. Fiz essa receita essa sexta feira e gostei porque não ficou ácido como os iogurte comprados. Achamos parecido com danoninho…Eu tinha umas forminhas de fazer picolé em casa e já enchi algumas com o iogurte e coloquei no congelador. As crianças adoraram!!!

Iogurte Natural e seus Benefícios para a Saúde:
No iogurte natural encontramos em um centímetro cúbico 600 a 800 milhões de lactobacilos, são seres vivos invisíveis, em forma de flor, que se reproduzem na temperatura ideal dos intestinos. O iogurte não é um simples leite que fermentou, onde os lactobacilos se multiplicaram: ele é rico em fibras e é uma fábrica de vitaminas de vital importância, é ainda rico em probióticos, bactérias envolvidas na produção de gamainterferon, substância com ação antiviral, e imunoglobulinas, moléculas liberadas pelas células de defesa para combater invasores, e também favorece a absorção de nutrientes de outros alimentos. Em sua composição encontramos: proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas: A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, minerais como potássio, cálcio, fósforo, magnésio, zinco, ferro, sódio. biotina, ácido pantotênico, ácido fólico, colina, inositol, ele não contém glúten.

Fonte: http://www.hiltonfito.com

http://www.guiagratisbrasil.com/iogurte-caseiro-morango/

Várias dicas de Bife a Parmegiana, escolha o seu e faça!

To morrendo de vontade comer bife a parmegiana!!!adooro e fiquei louca com essa foto, olhem que delicia:

Bife a Parmegiana com Purê

Primeiro faça os bifes a milanesa, assim:

Tempere com sal e pimenta, passe de um a um, na farinha de trigo, depois no ovo batido e depois na farinha de rosca. O Bife tem que ser bem fininho (alcatra, coxão mole ou patinho)

Se quiser a casquinha mais grossa, passe dinovo no ovo e na farinha de rosca.

Frite-os um de cada vez, para não encharcá-los.

Deixe na toalha de papel para escorrer.

O Molho Vermelho:

Frite no azeite meia cebola picadinha e dois dentes de alho picadinhos.

Quando tiver douradinho coloque o molho de tomate de sua preferencia e meia xícara de agua. Coloque um tablete de caldo de carne ou legume.

Quando começar ferver desligue o fogo e acresente salsinha e cebolinha picadinhas e duas colheres de creme de leite, para ficar igual molho de restaurante chique!

Acerte o sal, eu sempre coloco mais uma pitadinha, porque o creme de leite tira um pouco.

Purê de Batata:

4 batatas grande cozidas e amassadas com garfo ou amassador, coloque

1 colher de manteiga

sal a gosto

e leite até dar ponto (geralmente meia xícara, vai depender do tamanho das batatas)

Montagem do Prato:

 

Numa travessa, coloque um pouco do molho e distribua os bifes a milanesa.

Em seguida regue novamente os bifes com o molho. Ao redor dos bifes espalhe o purê.

Cubra os bifes com 2 fatias de mussarela e coloque mais molho por cima.

Termine polvilhando mussarela ralada.

Leve ao forno até o queijo derreter. Aproximadamente 20 minutos em temperatura média.

Perfeito com arroz branco e uma saladinha verde!

Hummmmmm… Essa é a minha receita preferida. Nota 10!

Esta receita vai além da Mussarela, Presunto também, veja:

Frite bifes empanados,de carne bovina ou suína, , e reserve. Descongele um pote de Molho Sugo , e coloque em boa quantidade no fundo de um prato refratário, deitando logo em seguida, os bifes , cobrindo com fatias de presunto e mussarela, leve ao forno, deixando gratinar até o ponto desejado. Prático e rápido. Bom apetite!

 

 

Aqui um video do Edu Guedes, que acho super legal:

 

 

 

Bife a Parmegiana Falso!! rss

Esse é muito legal e fácil de fazer! Ótimo para quem não tem muitas habilidades mas quer impressionar, ou está com pouco tempo:

A Sonia Pimentel ensina com muito bom humor, substituir os bifes de boi por empanados congelados de frango, comprados prontos, veja:

 

E ai vão algumas Dicas da Ana Maria Braga no programa de hoje, dia 07 de fevereiro para o bife à milanesa:

– Para deixar o bife de alcatra fininho, coloque-o entre dois sacos plásticos e bata com um batedor liso para não rasgar a carne

– Para dar mais sabor à casquinha tempere a farinha de rosca e/ou os ovos batidos com manjericão, queijo parmesão ralado, salsinha ou outra erva que gostar e faça processo de empanar como na receita.

– Quando empanar o bife na farinha de trigo e na farinha de rosca, não fique batendo para retirar o excesso. Aperte as farinhas contra o bife e frite.

– Para variar use pão amanhecido seco ralado no ralo grosso para substituir a farinha de rosca. O bife fica mais dourado e mais crocante.

– Frite sempre em imersão de óleo quente.

 

 

Espero que estas receitas  inspire vc a preparar um almoço pra sua família, deliciosooo… hummMm!!

 

bjinhu**

Doce cremoso de amendoim

Início de ano é férias sol, praia e sempre recebendo visitinhas queridas…. Como almoço de domingo sem sobremesa, fica faltando alguma coisa! Vamos a uma sobremesa rápida e facil de fazer…. Meu marido ama esse doce e  é suuuper rápido de fazer:

Ingredientes para o DOCE  CREMOSO DE AMENDOIM:

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite

2 colheres de amido de milho

1 colher de manteiga

Coloque tudo numa panelinha ou leiteira e mexa em fogo médio até engrossar e levantar fervura, desligue e deixe esfriando. Enquanto isso torre o amendoim no microondas (ou forno do fogão, o microondas é mais rápido) e triture, não muito para que não vire uma farinha, deixe os grãos triturados grosseiramente. Assim:

Incorpore um terço ao creme que ficará assim:

Agora vamos montar as camadas do doce: Coloque a primeira camada do creme:

E a seguir vá molhando as bolachas de leite ou de maizana (quem preferir aquela bolacha champanhe, fique a vontade!) vá molhando no leite com chocolate e dispondo-as em cima do creme, de forma a fazer a segunda camada.

Na terceira camada deve ser colodo a metade do amendoim triturado que ficou e uma pitadinha de sal:

Outra camada de bolacha umedecida e o restante do creme: Vá espalhando com carinho…

Por último o restante do amendoin torrado e triturado. Você tambem pode acrescentar pedaços de chocolate em barra, ou bis ou bombons, triturado grosseiramente ou cortados ao meio!! Fica uma delicia!!!

Curiosidades sobre o estudo do amendoim:

O Amendoim nunca foi visto como um lanche saudável, porém um estudo conduzido pela University of Florida acaba de desmentir essa concepção.

Os cientistas estudaram a quantidade de antioxidantes, que protegem as células contra danos que podem ocasionar câncer e doença cardíaca, de 12 variedades diferentes de amendoim. O que eles descobriram foi que o amendoim tem uma quantidade de antioxidantes tão grande quanto a maioria das frutas, como por exemplo o morango. Além disso, o amendoim tem grande quantidade de proteína e da “boa” gordura mono-insaturada.

Fonte: University of Florida, 21/01/2005.

Apesar de não se comprovar o caráter afrodisíaco do amendoim, estudos científicos confirmam que o consumo de apenas 30 gramas por dia pode gerar alguns benefícios para o corpo humano. o amendoim é rico em vitaminas do complexo B e em um aminoácido chamado arginina. “Essas substâncias melhoram a circulação do organismo como um todo, inclusive dos órgãos sexuais”, diz Nara Limeira do Hospital Universitário da UFRJ.

 

 

Bom saber né gente… Gosto muito de paçoca e doces de amendoim…hummm

Amendoim com sal  e aquela geladinha… uau!!!

beijinhus**

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