Iogurte Caseiro Delicioso

Iogurte Caseiro

Oi gente!! Hoje trago uma receita deliciosa de iogurte. Descobri que o iogurte é uma rica fonte de vitaminas, recomendado tanto pra crianças, como para adultos e devemos tomar todos os dias…

O Iogurte Natural nada mais é que o leite sob ação do lactobacilo e o estreptococo.

Além de preservar as vitaminas e minerais do leite, o iogurte caseiro é mais leve e de fácil digestão!

Ele contribui na absorção de nutrientes e regula o intestino, além de fortalecer a pele, unhas e cabelos!

Vamos a Receita que é super fácil:

  • 1 litro de leite pasteurizado
  • 1 copo de iogurte natural já pronto (desses que se compram em supermercado ou do próprio iogurte que você já preparou outras vezes)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina do sabor de sua preferência (usei de morango para começar…rss)

Modo de Fazer:

De véspera leve o leite ao fogo sem levantar fervura (Não deixe que ferva para não perder os nutrientes do leite). Apague o fogo e adicione o iogurte natural mexendo bem. Tampe com pano limpo e seco e deixe fora da geladeira até a manhã seguinte.

Depois disso o leite deverá estar coalhado. Coloque o leite coalhado no liquidificador, junte a gelatina em pó e o leite condensado. Bata bem. Junte os pedaços de fruta (se desejar) e leve a geladeira por pelo menos duas horas em vasilha fechada para ganhar consistencia de iogurte. Pronto!!!

Você pode variar os sabores para não enjoar e tomá-lo todos os dias. Fiz essa receita essa sexta feira e gostei porque não ficou ácido como os iogurte comprados. Achamos parecido com danoninho…Eu tinha umas forminhas de fazer picolé em casa e já enchi algumas com o iogurte e coloquei no congelador. As crianças adoraram!!!

Iogurte Natural e seus Benefícios para a Saúde:
No iogurte natural encontramos em um centímetro cúbico 600 a 800 milhões de lactobacilos, são seres vivos invisíveis, em forma de flor, que se reproduzem na temperatura ideal dos intestinos. O iogurte não é um simples leite que fermentou, onde os lactobacilos se multiplicaram: ele é rico em fibras e é uma fábrica de vitaminas de vital importância, é ainda rico em probióticos, bactérias envolvidas na produção de gamainterferon, substância com ação antiviral, e imunoglobulinas, moléculas liberadas pelas células de defesa para combater invasores, e também favorece a absorção de nutrientes de outros alimentos. Em sua composição encontramos: proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas: A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, minerais como potássio, cálcio, fósforo, magnésio, zinco, ferro, sódio. biotina, ácido pantotênico, ácido fólico, colina, inositol, ele não contém glúten.

Fonte: http://www.hiltonfito.com

http://www.guiagratisbrasil.com/iogurte-caseiro-morango/

Torta de Morango

TORTA DE MORANGO

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Essa torta é linda para fazer de sobremesa num domingo e enfeitar sua mesa, sem falar na delicia e cremosidade…

A massa é ótima e dá para fazer com outros recheio também como: brigadeiro, romeu e julieta, nozes, etc.

Vamos a tradicional de morango:

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Massa:

2 colheres ( sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de óleo

1 ovo inteiro

2 colheres rasas (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

Farinha de trigo até a massa desgrudar da mão.

Creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 gemas

2 copos de leite

2 colheres (sopa) de maisena

Alguns moranguinhos picadinhos

Cobertura:

Morangos cortados ao meio

1 gelatina de morango

Como Fazer:

Primeiro faça a gelatina conforme explicado na embalagem e leve a geladeira.

A seguir faça a massa juntando os ingredientes e sovando até que fique lisa e homogênia. Numa forma de fundo removível, va colocando a massa de maneira a cubrir todo o fundo e as laterais, tente não deixar muito grosso. Leve ao forno médio (200º) para assar durante 15 a 20 minutos.

Enquanto isso faça o creme, misturando todos os ingredientes e levando ao fogo até levantar fervura, mexendo sempre para não empelotar. Ah deixe para colocar os morangos picados após desligar o fogo. Deixe esfriar.

Montagem da torta:

Com a massa assada e fria, coloque o creme, corte os morangos e vá arrumando eles enfileirados, para ficar bonito!

A seguir coloque a gelatina que deve estar não muito mole para não vasar, nem muito dura, que não espalhe igualmente. Se tiver dura, coloque no microondas por 30 segundos. Mexa e despeje por cima dos morangos enfileirados.

Leve a geladeira por duas horas e pode servir! È uma delicia…

Desculpem, mas para variar eu esqueci de tirar foto dela pronta antes de cortar… ta virando tradição, só lembro da fotinha qdo ja ta pela metade…kkk beijos!!!

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